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爆炒花蛤的做法

首先买回来在盐水里先过了几个小时。

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主料:花蛤600克,郫县豆瓣酱1汤匙,生姜5片,大蒜1头,花椒1把,小葱2棵,辣椒5个,白砂糖1茶匙,生抽1茶匙,黄酒1茶匙

加入花甲翻炒这个时候加入少许耗油,清水。这样不停的翻炒,花甲均匀入味后即可。

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爆炒花蛤烹饪技巧:

泡好吐过沙的花甲在开水里过一下。等都开口后赶紧捞出来。

三,豆豉花甲

辅料:食用油适量,食盐适量,香油适量

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花甲如果会烹饪的话,是非常下饭的。那么这样好吃的花甲应该怎么做呢?今日小编整理一些花甲的食谱,大家不妨来试试。

教您爆炒花蛤的家常做法,爆炒花蛤怎么做好吃

1.花蛤用盐水加点香油吐沙半天;

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2.准备好配料:郫县豆瓣酱1汤匙、生姜5片、大蒜1头、花椒1把、干辣椒5个、小葱2棵;

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3.干辣椒斜切成段、生姜切丝、大蒜切片、小葱切段;

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  1. 花蛤清洗干净后,在热水里焯一下,见花蛤略略张口即可;

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5.用水冲洗一下花蛤表面的泥沙,备用;

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6.加热轻奢派炒锅,倒入适量食用油,待油温达到六成热时,将葱、姜、蒜、辣椒、花椒放入锅里煸香;

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7.加入1汤匙郫县豆瓣酱翻炒均匀;

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8.再将焯过的花蛤放入锅里爆炒出香味;

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9.爆炒2分钟后,加入1茶匙生抽和2茶匙黄酒调味;

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10.加入1茶匙白砂糖提鲜;

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11.出锅前撒上一些小葱叶子即可!

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食材:花甲500克,大蒜五瓣,少量的辣椒以及食用油。

热锅放油,油热后先加入干辣椒。然后加入大蒜,生姜爆香。接着加入豆瓣酱翻炒。炒出红油。

做法:花甲浸泡以及多次冲洗干净;把所有配料都切好,放入碗中待用;把洗好的花甲和生姜以及清水一起稍微煮开下,去掉已经死掉的那部分;将这些花甲放在盘里面,倒入适量的豆豉以及老干妈,再放入辣椒;最后放入食盐,放入蒸笼里面,煮上八分钟即可出锅,豆豉的香味和花甲的鲜甜,非常好吃。

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做法:花甲要浸泡吐出泥沙,然后清洗外壳,捞出待用;热下超过,放入适量的食用油,将拍好的大蒜倒入,翻炒下几下加入辣椒快速炒香;倒入洗好的花甲,炒到都打开,变色之后;放入适量的食用油以及蚝油焖煮两三分钟即可。

我学会的花蛤最好吃的做法,和大家一起分享下!家人每次上桌就抢光!花蛤是市场上常见的贝壳类海产品,广泛分布在中国南北海区,它生长迅速,养殖周期短,适应性强(广温、广盐、广分布),离水存活时间长,是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类,是中国四大养殖贝类之一。可食用做菜。

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食材:花甲500克,豆豉适量,辣椒适量以及少量的食盐以及生姜等。

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