图片 1

吃火锅太烫易致食道癌 不良饮食易患此病

殊不知,食过热、过烫、过辣、过硬的食物都是引发食管癌的主要原因。

请记住本站备用网址:微信刷票,收藏本站链接地址:

图片 1

据研究表明,食道和胃粘膜可承受的最高温为50°,而沸腾的火锅温度可达120°,这时迫不及待就我那个肚子里咽,往往会损伤口腔、食道和胃粘膜,食道、胃粘膜一直得不到修复,长时间如此,就食道极易发生增生,形成癌变,诱发食道癌。

二十四味凉茶,雷政富与赵红霞,高官老公你太坏

常吃火锅可能致癌?而且是可能导致多种癌症?是这样的,特别是因为火锅很烫,容易导致食道癌等消化道癌症。现在天气还没回暖,很多人还是想去吃火锅,也有人担心吃火锅太烫会不会伤胃?事实上,口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度,太烫的食物,就会损伤黏膜,而火锅浓汤的温度可高达120℃,取出即吃的话,很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。

火锅引发食道癌的另一个原因是,火锅汤底经长时间煮沸,90分钟以后,亚硝酸盐的含量会倍增,这是与火锅汤底的化学物质发生反应,极易形成以一种强烈的治癌物质亚硝胺。

对于厨师行业有这样一种说法“一热当三鲜”其实这种说法是没有科学依据的,大家往往愿意和朋友、家人围坐在火锅旁,打捞自己喜欢的食物,不管多烫、多辣都往肚子里下咽。

一些本来就有复发性口疮的人,吃了火锅后容易上火,其口疮发生机会因此又多出好几倍,或者原有的口腔黏膜炎症出现加重症状。如此反复,还会诱发食道癌变。最危险的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔藓等癌前病变的人,火锅的高温和调料的刺激,都会使这些病情加重。

生活小贴士

殊不知,食过热、过烫、过辣、过硬的食物都是引发食管癌的主要原因。

哪些不良饮食习惯容易导致食道癌

小心火锅引发食管癌,我们在吃火锅时,禁过烫、过辣,不要因一时过瘾,而造成无可救药的后果,我们在吃完火锅后要适当吃一些富含维生素A、维生素C的水果,喝一些白开水等。

据研究表明,食道和胃粘膜可承受的最高温为50°,而沸腾的火锅温度可达120°,这时迫不及待就我那个肚子里咽,往往会损伤口腔、食道和胃粘膜,食道、胃粘膜一直得不到修复,长时间如此,就食道极易发生增生,形成癌变,诱发食道癌。

1、食用硬的、粗糙的食物

发表评论