图片 25

番茄金针菇搭配它,瞬间开胃,爽滑鲜嫩倍儿下饭

最近,办公室的同事们爱上了吃鱼,三两天就吵闹着要吃一顿。究竟是什么样的鱼能如此让人着迷呢,就让我来给你慢慢揭晓!


酸甜滑嫩的番茄豆腐鱼,冬日里吃上这么热腾腾的一锅,好吃得舌头都要给吞下去。
这次特地选用了味道鲜美、肉质滑嫩、蛋白质含量丰富且无刺的龙利鱼,加入嫩滑的豆腐和爽脆的金针菇,老人和小宝宝们都可以放心地吃哦。
这道菜制作方法非常简单,营养却十分丰富,把热乎乎酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉、豆腐盖在米饭,那却是顶级的享受。”

炎热夏季没有食欲怎么办?那必须得来一道开胃下饭菜才是,酸甜浓郁的汤汁搭配嫩滑的日本豆腐金针菇,汤汁拿来拌饭真的超级下饭。

夏天到了,天气渐渐炎热起来,如果能有一道酸爽开胃、颜值高的美食来促进你的食欲那就最好不过了。本期就给大家分享番茄龙利鱼这道美味,龙利鱼肉质鲜美无刺,家里有老人和小孩也不用担心被鱼刺卡,放心大胆的吃。再者,龙利鱼烹调起来也方便易熟,越来越成为一款广受欢迎的食材。

用料主料

图片 1

图片 2

  • 图片 3

    龙利鱼300克

  • 图片 4

    豆腐200克

  • 图片 5

    西红柿600克

  • 图片 6

    金针菇250克

今天兔兔给大家分享的这道快手家常菜——金针菇番茄日本豆腐,专治夏天没有胃口。爽滑鲜嫩的日本豆腐,拌着米饭,盘底的汤汁都快舔精光了。如何才能做出一道好吃的番茄金针菇日本发豆腐呢?请看兔兔为大家分享的具体教程吧。

番茄本身就是一个很讨喜的食物,汁水丰富酸甜可口。将两样食物融合,一碗酸爽开胃的番茄烩龙利鱼,酸甜可口,软嫩入味,浓稠的汤汁喝下去,鲜香得让人停不了口。

辅料

图片 7

图片 8

  • 鸡蛋清1个
  • 葱10克
  • 蒜2瓣
  • 番茄酱2汤匙
  • 胡椒粉少许
  • 盐2茶匙
  • 糖2茶匙
  • 白醋1茶匙
  • 生抽1汤匙
  • 玉米淀粉1茶匙
  • 清水适量
  • 玉米油15克

番茄金针菇日本豆腐

食材:龙利鱼1片、番茄、金针菇、嫩豆腐、小葱、大蒜、生姜

好吃得舌头都要给吞下去的做法1.

主料:番茄1个、日本豆腐3条、金针菇250g

图片 9

材料备好。

辅料:小葱、姜片、淀粉适量

做法:

图片 10

调汁:老抽1勺、蚝油1勺、玉米淀粉1勺、生抽2勺、糖1勺、清水半碗

1、把龙利鱼洗净斜切成片,生姜切丝,葱叶切段,放入装鱼的盆中,加入盐、料酒,用手揉抓均匀腌制一会儿去掉鱼腥味。

2.

图片 11

图片 12

金针菇去老根洗净撕开,豆腐切丁,葱切花,蒜拍碎待用。

1、番茄切丁、金针菇去根部洗净、切葱花、姜切末备用。

图片 13

图片 14

图片 15

图片 16

3.

2、日本豆腐切成片,裹上薄薄的一层玉米淀粉。

2、接着把番茄切块,豆腐切厚片,大蒜切末,小葱切末备用。

龙利鱼切块,放入鸡蛋清、胡椒粉和1茶匙盐搅拌均匀,腌制10分钟。

图片 17

图片 18

图片 19

3、锅里倒油,小火煎制日本豆腐定型后翻面,煎至两面金黄捞起备用。

图片 20

4.

图片 21

图片 22

西红柿冼净去蒂,底部切十字刀花,打开电磁炉的“DIY”功能,炒锅放水烧开后,将西红柿放入煮直表皮部分脱开。

4、锅里留底油,加入葱花和姜末,小火炒出香味,酱汁调好后搅拌均匀。

3、给腌好的鱼肉中加入清水,将鱼肉稍微清洗一下捞出挤干水分放入碗中,加入盐、干淀粉、蛋清再次揉抓均匀,这一步会使鱼肉更加鲜嫩而且不容易散。

图片 23

图片 24

图片 25

5.

5、接着把番茄倒入,小火翻炒至粘稠汤汁,接着放入金针菇翻炒均匀,小火煮两分钟变软即可。

发表评论